Zuivere uitdagende Chardonnay. Door zijn frisheid en kenmerken van wit fruit en honing is deze Chardonnay niet boterig maar spannend. Milde concentratie, elegante afdronk, smaakpalet zuiverende wijn.
100% Chardonnay
Le Landrau, Frankrijk
Deze wijn is kan dienen als stevig aperitief, gerechten met wit vlees, maaltijdsalades, diverse visgerechten (tonijn, zalm, schar)waarbij de vis in boter, liefst op de huid gebakken is. Bijzonder fraai zijn de combinaties met schaal- en schelpdieren (oesters!)
Temperatuurgecontroleerde vergisting op 17 – 20 ºC. Alles wordt gedaan om zuivere wijnen: Zeer selectieve oogst, handmatige selectie van de druiven voorafgaand aan de persing.
Alcoholperc. 12 %
De broers Pierre-Yves en Patrice Charpentier zijn de vierde generatie die met bezieling hun droom naleven; zuivere wijnen maken. Pierre-Yves is de wijnmaker en Patrice zorgt voor zorgt voor de andere werkzaamheden. Het werk in de wijngaarden (slechts 14 ha) wordt gedaan door beide broers. Zij runnen het bedrijf sinds 1989. Mede dankzij extreem veel vinificatiekennis, humor en perfectionisme presteren de broers het elk jaar weer om een perfecte wijn te maken. Zij selecteren de beste druiven en maken daardoor per jaar slechts 65.000 flessen. De bodem bestaat uit overwegend klei, wat bijdraagt aan het frisse karakter van hun wijnen.
